1.耐腐蚀性

　　大多数不锈钢产品都要求良好的耐腐蚀性。不锈钢管类似于I型和II型餐具，厨房用具，热水器，净水器等。一些国外贸易商还对产品进行耐腐蚀性测试：用NACL水溶液加热至沸腾。经过一定时间后，该溶液通过确定排水，洗涤和干燥，重量损失来确定腐蚀程度。

　　2.可焊性

　焊接性能要求因产品而异。餐具通常不需要焊接性能，包括一些罐头公司。但是，大多数产品都需要良好的原材料焊接性能，例如二等餐具，保温杯，钢管，热水器，净水器等。

　　3.光泽度

　　目前，不锈钢产品通常在生产过程中进行抛光，只有某些产品(例如热水器和饮水机内衬)不需要抛光。因此，这要求原料具有良好的抛光性能。